Natal

O Natal esta chegando e sempre é uma grande preocupação o que faremos para ser servido para familiares e amigos, sempre queremos fazer o melhor e se possível gastar pouco, aqui você encontrará receitas saborosas e com custos baixos, Espero que aproveitem, e feliz Natal!!

Lombo Natalino

Ingredientes:

• 1 quilo e meio de lombo de porco.
• Suco de 3 limões.
• Pimenta do reino (a gosto).
• Sal (a gosto).
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco.
• 1 cebola picada.
• 2 tomates cortados em rodelas.
• 3 colheres (sopa) manteiga.
• 2 tabletes de caldo de carne.
• 1 abacaxi descascado e em fatias.
• 1 colher (sopa) farinha de trigo.
• 1 xícara (chá) de suco de abacaxi.
• 1 colher (sopa) catchup.
• 1/2 colher (chá) de molho de pimenta (opcional).

Modo de Preparo:

• Tempere o lombo (se possível de véspera) com suco de limão, sal, pimenta (opcional), vinho branco. Coloque em uma assadeira cobrindo com cebola e tomate, cubra com papel alumínio e leve á geladeira.
• No dia seguinte, antes de leva-lo ao forno, bisunte-o com manteiga.
• dissolva o caldo de carne em meio litro de água fervente, regue uma xícara de chá deste caldo sobre o lombo. Reserve o restante para o molho.
• Cubra o lombo com papel alumínio e asse em forno quente (200° C) por cerca de uma hora e trinta minutos. De vez em quando, levante o papel e regue o lombo, com o próprio molho da assadeira.
• Quando estiver macio, retire o papel e deixe corar.
• Retire do forno, faça cortes fundos com 2 dedos de distância um do outro e em cada abertura coloque meia fatia de abacaxi.
• Volte novamente ao forno por 10 minutos.
• Retire da assadeira e coloque a cebola, o tomate e o molho que assou o lombo em uma panela e leve ao fogo deixando refogar por alguns minutos.
• Junte a farinha à panela, mexendo até ficar levemente escuro. Acrescente aos poucos o restante do caldo reservado, mexendo para não formar grumos.
• Passe pela peneira e volte ao fogo, junte o suco de abacaxi, o catchup, o molho de pimenta e deixe engrossar. Sirva a carne com este molho. 
• Rendimento: 8 porções.

    "Natal... Na província neva.

Nos lares aconchegados,
Um sentimento conserva
Os sentimentos passados."

( Fernando Pessoa)

Leite de Camelo

Apesar do nome não ser muito sugestivo, é uma batidinha deliciosa. E há quem pense que as avós não conhecem das bebidas. Beba com moderação. 

Ingredientes:

• 1 litro de água.
• 1 litro de pinga.
• 1 lata de leite condensado.
• 1 vidro de leite de coco.
• Canela em pó
• Açúcar (a gosto)

Modo de Preparo:

• Bata tudo no liquidificador.
• Use um funil para colocar dentro de uma garrafa bem lavada em água fervente.
• Tampe bem e sirva gelado. 

Se for dirigir não beba.

Talharim ao molho cremoso

Uma massa rápida, fácil como se estivesse em uma bela cantina italiana. 

Ingredientes:

• 2 colheres de margarina.
• 3 dentes de alho, amassados e picados.
• 1 cebola pequena bem picada.
• 1 tomate picado sem pele.
• 1 lata de creme de leite.
• 1 pitada de sal.
• cheiro verde (a gosto).
• 259 gr. de presunto/apresuntado picado.
• queijo ralado.
• 500 gr. de talharim.

Dica:

• Se gostar pode misturar uma lata de ervilhas à receita.

Modo de Preparo:

• Em um caldeirão coloque aproximadamente 3 litros de água para ferver, coloque na água fervente: uma colher (sopa)  de sal e uma colher (sopa) de óleo. Ao ferver, coloque o talharin, mexendo sempre para não gruda-lo na panela.
• Prove se esta ao dente ( ao gosto) e escorra-o.
• Em uma panela coloque a margarina, alho e a cebola e deixe fritar.
• Coloque tomate, sal, creme de leite e o presunto picado e deixe ferver  por três minutos.
• Apague o fogo, coloque o cheiro verde (a gosto) e misture a massa cozida.
• Polvilhe queijo ralado por cima. E bom apetite!!

Capuccino

Nada como fazer um bom capuccino cremoso e delicioso em casa e servir aos seus amigos em qualquer ocasião.

Ingredientes:

• 1 quilo de açúcar refinado.
• 1 vidro médio de nescafé.
• 1 lata de leite em pó.
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó.
• 2 colheres (sopa) de bicarbonato.

Modo de Preparo:

• Misture tudo até ficar homogêneo.
• Guarde em um pote bem fechado.
• Sirva com água quente. Para uma xícara de chá 2 colheres de capuccino. Mexa até ficar bem cremoso.

Agora você não precisa mais de cafeterias, bares para tomar um bom capuccino, apenas siga a receita e se delicie!!

Quentão

Uhmm...quentão, uma bebida deliciosa que a maioria das pessoas apenas saboreiam em festas juninas, bom, agora estou passando a receita para você ter a oportunidade de fazer em casa, em dias frios, para toda a família se deliciar unida!!

Ingredientes:

• 1 xícara de pinga.
• 1 limão cortado em rodelas.
• 1/2 xícara de água.
• 1 cravo.
• 1 pedaço pequeno de gengibre.
• 1 pedaço de canela em pau.
• açúcar (a gosto).

Modo de Preparo:

• Misture tudo: pinga, limão, água, cravo, gengibre, canela e açúcar a gosto em uma panela.
• Leve ao fogo até levantar fervura.
• Após retirar do fogo, coe com uma peneira comum e sirva.

Pronto! Agora você pode saborear uma receita festiva em sua casa e o melhor, unido com a família