Fogão da Vovó

Farofa de maçãs e passas

Ingredientes:

• 1 cebola média picada.
• 3 dentes de alho.
• 200 gr. de bacon picado.
• 2 ovos cozidos picados.
• 1 maçã descascada e picada.
• 1/2 xícara (chá) de uvas passas sem sementes.
• 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca crua.
• 1/2 xícara (chá) de farinha de milho.
• 50 gr. de azeitonas sem caroço.
• Tomate sem pele picado.
• Cerejas para a decoração.

Modo de Preparo:

• Coloque em uma panela o bacon, frite um pouco.
• Junte ao bacon após frito, a cebola e o alho e deixe fritar um pouco.
• Acrescente a maçã, as passas, os ovos cozidos, as azeitonas e o tomate. Mexa bem.
• Após três minutos ao fogo, coloque as farinhas, sempre mexendo. Até que fique bem misturada. 
• Rende 8 porções.

Dica:

• Essa farofa acompanha muito bem peru, pernil, cheester, tender, lombo e outras carnes natalinas.

"Natal dia de paz e amor
Dia do Nosso Salvador
Dia em que se comemora
Mais um ano do Senhor"